Trots deppighetens dag så har jag ändå lyckats åstadkomma en god lunch (ja, en middag också...) men här är lunchen!
Kesoplättar LCHF
4 plättar, 2 portioner
2 ägg
250 g keso (liten burk)
1 msk fiberhusk
En nypa salt.
Mixa allt med stavmixer och låt stå en liten stund, klicka ut i panna med smör. Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.
Servera med en klick kesella/gturkisk yoghurt och ev lite bär
Jag gjorde dubbel sats och hela familjen åt och njöt dem med turkisk yoghurt och jordgubbar.
Receptet kommer härifrån;
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar